Przeterminowane oregano, bazylia czy tymianek od dawna stoją w kuchennych szafkach? Suche przyprawy pochodzenia roślinnego można wyrzucić do pojemnika na BIO, ale wcześniej należy oddzielić je od opakowania. Torebka, słoik czy metalowa puszka powinny zostać posegregowane osobno. Wyjaśniamy, gdzie wyrzucić przeterminowane przyprawy i jak postępować z ich opakowaniami.

Gdzie wyrzucić przeterminowane przyprawy – BIO czy odpady zmieszane?

Przeterminowane przyprawy ziołowe i inne suche produkty roślinne można umieścić w brązowym pojemniku na bioodpad. Dotyczy to np. oregano, bazylii, tymianku oraz mieszanek składających się z suszonych ziół i przypraw.

Przed wyrzuceniem zawartości trzeba jednak sprawdzić, czy w opakowaniu znajduje się wyłącznie produkt spożywczy. Torebka, słoik czy puszka nie powinny trafiać do BIO razem z przyprawą.

Jeśli mamy przydomowy kompostownik, niewielkie ilości suchych przypraw roślinnych można również dodać do kompostu. Ulegają one naturalnemu rozkładowi podobnie jak inne roślinne odpady kuchenne.

Gdzie wyrzucać opakowania po przyprawach?

W przypadku opakowań po przyprawach decydujący jest rodzaj materiału, z którego zostały wykonane. Opakowanie należy najpierw opróżnić, a następnie umieścić w odpowiednim pojemniku:

• szklane słoiczki po przyprawach – w pojemniku na szkło,
• metalowe puszki – w żółtym pojemniku na metale i tworzywa sztuczne,
• opakowania plastikowe i torebki foliowe – w żółtym pojemniku,
• czyste opakowania wykonane wyłącznie z papieru – w pojemniku na papier.

Więcej uwagi wymagają torebki po przyprawach wykonane z kilku połączonych materiałów, np. papieru wyścielonego folią. Nie należy automatycznie traktować ich jako papierowych. Jeśli warstw nie da się rozdzielić, sposób segregacji zależy od rodzaju opakowania – warto również sprawdzić oznaczenia producenta i lokalne zasady segregacji odpadów.

Czy przeterminowane przyprawy można wyrzucać razem z opakowaniem?

Nie. Właściwa segregacja polega na oddzieleniu produktu od opakowania. Wrzucenie pełnego słoiczka do szkła czy puszki z zawartością do żółtego pojemnika jest błędem w segregacji i może utrudniać proces recyklingu.

Słoik po przyprawach należy opróżnić i umieścić w pojemniku na szkło. Nie trzeba go dokładnie myć. Podobnie postępujemy z opakowaniami metalowymi lub plastikowymi – powinny trafić do odpowiedniego pojemnika bez zawartości.

Segregacja odpadów kuchennych pozwala odzyskać część cennych surowców i ograniczyć ilość odpadów trafiających do odpadów zmieszanych. Zasada jest więc prosta: przeterminowana sucha przyprawa roślinna trafia do BIO, a opróżnione opakowanie segregujemy według materiału.

Czy przyprawy rzeczywiście się przeterminowują?

Data na opakowaniu nie zawsze oznacza, że następnego dnia przyprawa staje się odpadem. Suche zioła i przyprawy są zwykle oznaczane datą minimalnej trwałości, czyli komunikatem „najlepiej spożyć przed”. Po jej przekroczeniu produkt może nadal nadawać się do wykorzystania, jeśli był odpowiednio przechowywany i nie ma oznak zepsucia.

Z czasem przyprawy mogą jednak tracić aromat, kolor i intensywność, przez co słabiej wpływają na smak potraw. Przed ich wyrzuceniem warto więc sprawdzić stan produktu. Jeśli nadal jest dobry, nie trzeba pozbywać się go wyłącznie z powodu przekroczenia daty minimalnej trwałości. Takie podejście wpisuje się w zasady zero waste i pozwala ograniczyć niepotrzebne marnowanie żywności.